TORTA DE LIQUIDIFICADOR SEM GLÚTEN.

Oi Oi Pessoal!

Hoje irei apresentar para vocês uma versão sem glúten daquela deliciosa torta de liquidificador, que com certeza marcou a infância de muita gente!rs

Sou apaixonada pelo sabor daquela massa e então resolvi tentar fazer uma versão sem glúten, utilizando a Farinha de Arroz e o Amido de Milho ao invés da Farinha de Trigo.

A Torta ficou muito gostosa, bem parecida com a receita original, óbvio que o sabor não ficou idêntico, pois afinal trocamos a farinha, mas mesmo assim vale muito a pena fazer em casa, principalmente se você é intolerante ou celíaco, pois é um delicioso lanche!

O legal desta torta é que você pode utilizar diversos recheios e com isso mudar totalmente a cara e o sabor dela, pode fazer um recheio de frango, presunto, legumes, carne moída, carne seca, atum, sardinha e de salsicha como eu fiz a minha! Use a sua criatividade! Não deixe de assistir o vídeo com o passo a passo da receita completa no final do post, tá?!No vídeo conto como você irá fazer para usar a farinha de trigo comum e fazer a torta original, ok?!img_4022

Vamos á receita?

INGREDIENTES:

Para a Massa:
– 3 ovos inteiros
– 1 xícara de leite ou água (água no caso de for sem lactose)
-1/2 xícara de óleo
– 1 colher de sopa de vinagre de maçã
– 1 colher de chá de sal
-1 xícara de amido de milho (ou farinha de trigo)
– 1 xícara de farinha de arroz da marca sem glúten. (ou farinha de trigo)
– 1 colher de sopa de fermento em pó para bolo.

Para o recheio

– 1 colher de sopa de azeite

– 1 cebola média em cubos pequenos

– 3 dentes alho amassado (ou usar o alho frito)

– 6 salsichas já ferventadas e picadas

-1/2 xícara de azeitonas picadas sem caroço

-1 sachê de molho de tomate pronto

-Sal e Pimenta do Reino á gosto

-1/2 xícara de parmesão ralado para colocar por cima na hora de assar

MODO DE PREPARO:

Para o Recheio:

-Em uma panela com água, disponha as salsichas e leve ao fogo até levantar fervura, retire as salsichas e deixe esfriar, pique as rodelas ao meio e reserve;

– Em uma panela, disponha o azeite e acebola e deixe até começar a dourar, acrescente o alho, deixe dourar e em seguida acrescente o molho de tomate e deixe começar a ferver, acrescente as azeitonas e a salsicha, acerte o tempero e deixe cozinhar por em média 2 minutos, retire do fogo e deixe esfriar;

Para a Massa:

-Em um liquidificador, bata o leite, óleo e os ovos até ficar uma mistura homogênea, logo após acrescente o amido de milho e a farinha de arroz, bata novamente até obter um creme liso, adicione o vinagre, o sal e o fermento, bata novamente somente para misturar e reserve;

Para a Montagem;

-Em um refratário ou forma untado com óleo e enfarinhado com a farinha de arroz, disponha metade da massa cremosa e em seguida, disponha o recheio, deixando espaços (não colocar o recheio uniformemente), cubra com o retante da massa e acrescente por cima o restante do recheio e polvilhe o queijo parmesão;

-Leve ao forno pré-aquecido á 180º por em média 10 minutos e assem por aproximadamente 35 minutos, até que a a torta esteja levemente dourada, se quiser faça o teste de enfiara um palito de madeira no meio da torta aonde não tiver o recheio, se sair limpinho da massa está pronto!

-Deixe esfriar e sirva!

Há..não deixe de assistir o vídeo com o passo a passo da receita, lá tem muitas informações que não consigo escrever aqui!rs Se inscreva também para receber as notificação dos vídeos novos!!

Espero que tenham gostado!

Se fez e gostou da receita, deixe um comentário!

Se tiver alguma dúvida ou sugestão, deixe um comentário!

Será um prazer, falar com você!

TEMPO TOTAL DE PREPARO: 60 minutos

RENDIMENTO: +- 9 porções generosas

TOSTEX DE BANANA E PAÇOQUITA

Sabe aquele lanche/sobremesa que assim a primeira vista, parece não dar certo?

Então, é esta !rs

Vi uma foto deste lanche em um instagram de marombeiro sabe? Com receitas fits, para ganhar músculos…lá era com pão integral e pasta de amendoim sem açúcar é claro!

Olhei para minha cozinha e lá estava a banana, no armário tinha pão de forma e por fim aquela famosa paçoquita cremosa de colher…

E lá fui eu, fazer para experimentar!

Na primeira mordida adorei e comi me deliciando! Cheguei a conclusão que a banana, também foi feita para a paçoquita cremosa!

Fiquei na tentação de fazer mais um e comer..mas ai pensei bem,  e desisti pois tinha a certeza que comer dois a noite era demais !kkk

Experimente e veja o quanto é bom!rs

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Vamos á receita?

INGREDIENTES:

-2 Fatias de Pão de Forma

-1 banana madura em rodelas

-1 colher de sopa generosa de paçoquinha cremosa ou pasta de amendoim

MODO DE PREPARO:

Passe a paçoquita cremosa nas duas fatias de pão por inteiro e no centro do pão concentre uma camada mais grossa da paçoquinha; distribua as rodelas de banana por todo pão e feche com a outra fatia;

Leve para dourar dos dois lados até ficar crocante, numa misteira, grill ou até mesmo na frigideira e sirva quentinho!

Hum…espero que tenham gostado!

Se fez e gostou da receita, deixe um comentário!

Se tiver alguma dúvida ou sugestão, deixe um comentário!

Será um prazer, falar com você!

TEMPO TOTAL DE PREPARO: 5 MINUTOS

RENDIMENTO: 1 TOSTEX

BOLINHO DE CHUVA

Hum….Bolinho de Chuva!!

Essa maravilha me lembra minha avó Marta, cozinheira de mão cheia, que fazia biscoitos fritos, biscoitos assados, bolos e um delicioso bolinho de chuva!

Lembro dela na beira do fogão fazendo estas delicias para a netaiada!rs

Hoje a vovó Marta só fica de olho na cozinha, já cozinhou tanto para todos que agora está descansando, pois não está dando conta mais de fazer aquelas coisas todas…

Sempre morei ao lado da casa da minha avó Marta, tenho tantas lembranças da minha infância, sempre almoçava lá, mesmo lá em casa tendo almoço!kkk

Comida de vó é sempre a melhor!!Pois é servida com amor ao dobro não é mesmo?!

Tenho certeza que este é o segredo delas!kkk

Sábado a tarde me peguei com uma saudade deste Bolinho de Chuva! O sol estava quente lá fora, mas mesmo assim não resisti e fui para a cozinha!

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Vamos á receita?

INGREDIENTES:
-1 ovo
-1/2 xícara (chá) de leite
-1/2 xícara (chá) de açúcar
-1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
-1 colher (chá) de fermento para bolo

MODO DE PREPARO:

Misture todos os ingredientes em um bowl, até ficar uma massa lisa e homogênea e com o auxilio de 2 colheres ir pingando no óleo já quente;

Retire do óleo, deixe escorrer em um papel toalha e em seguida passe em uma mistura de açúcar com canela;

Sirva quentinho de preferência, acompanhado de um cafezinho feito na hora!

Humm..

Espero que tenham gostado!

Se fez a receita e gostou, deixe um comentário!

Se teve alguma dúvida ou sugestão, deixe um comentário!

Será um prazer conversar com você!

TEMPO TOTAL DE PREPARO: 20 MINUTOS

RENDIMENTO: 20 BOLINHOS

 

 

 

BACON PARADISE Fat Food e Bar

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Hoje começa uma nova coluna aqui no Blog, onde irei postar os lugares onde visitei, ligados a gastronomia e minha opinião sobre o lugar em si, acomida, atendimento e etc..sempre pensei em  publicar aqui no Blog algumas dicas de aonde comer bem…., mas a ideia nunca saiu da cabeça!rs

Até que recebi um e-mail da Zoom Comunicação me convidando para conhecer a BACON PARADISE Fat Food e Bar que hoje contam com 13 unidades, sendo 10 em Belo Horizonte, 01 em Nova Lima, 01 em Sete Lagoas e 01 em Contagem, inaugurada em Dezembro de 2015, o qual eu escolhi visitar, por ser na minha Cidade!rs

A BACON PARADISE, transformou o BACON na estrela dos Sanduíches e Sobremesas!

Isso mesmo, lá o BACON é a exclusividade da casa, saborosos, crocantes, defumados e se você preferir, até caramelizado!!Suas carnes são compostas de um blend delicioso e suculento , pães macios e diversos, molhos secretos preparados na casa,  e não tem como não notar de como prezam por ingredientes de qualidade, pois o resultado final é demais!!

Para se ter uma ideia, somente de sanduíches, especialidade da casa, são nove opções, sempre com nomes peculiares, tais como: Burlesco, que leva pão australiano, hambúrguer, queijo cheddar, bacon frito no açúcar mascavo, pimenta jalapeño, alface e dois deliciosos anéis de cebola, o qual eu escolhi, pois amo essas combinações agridoces e levemente picante!! E estava perfeito!!!

A luz, não ajudou muito, mas deu para registrar essa beleza da gastronomia!rs

Porquer que é um tradicional sanduíche da rede e tem como ingredientes pão, hambúrguer artesanal, queijo prato com pimenta calabresa, salada americana de repolhos, alface e bacon; Lendário, o maior sanduíche da Casa tem como ingredientes pão australiano, 5 hambúrgueres de 200g, queijo prato, bacon, queijo cheddar, bacon, queijo gorgonzola, bacon, queijo provolone, bacon, queijo muçarela, bacon, catupiry, pepperoni fatiado, alface, tomate, cebola roxa. Todos os sanduíches são acompanhados por batata frita e molho barbecue caseiro, receita secreta dos proprietários. Há ainda opção de trocar as batatas por fatias de bacon.

IMG_2371                      Sanduíches da nossa mesa… Cheeseburguer, Hipster Piggy e o Burlesco…

Outros pratos saborosos encontrados nas unidades do Bacon Paradise são o Nacho Fries, porção de fritas com chili de carne, queijos, pimenta jalapeño e bacon; Chicken Wings, tradicional petisco americano de meio da asa frito apimentado; Bacon Harumaki, uma releitura do prato da comida chinesa, são rolinhos primavera recheados de queijo cheddar, bacon e pimenta jalapeño, entre outros pratos.
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Esse ai é Nacho Fries, meu Deus, o que é isso? Combinação mais quer perfeita! Dá uma olhada nos Bacons?!rs
As bebidas vão das tradicionais cervejas brasileiras tão queridas pelos os belo-horizontinos, em garrafas de 600 ml, a drinks exóticos, em que o bacon também dá um tempero especial, tais como Caip Siciliana e Caip de Uva com Hortelã; e o Frozen Margarita de Morango. Os amantes de doces podem se deliciar com waffle com crispy de bacon, por ; ou o “nutella explosion” o que eu escolhi!rs.
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 Brownie homemade de chocolate ao leite e chocolate branco, deitado em berço esplêndido de chocolate derretido com castanha, coberto com sorvete de creme e Nutella, coroado por uma tirinha de bacon.
Morri, de tão mega delicioso!!
O ambiente é muito divertido e intimista, com um vermelho nas paredes, teto preto, mesas e detalhes na parede de pinus, iluminação baixa, musicas ambientes legais, atendimento excelente e um cardápio bem diversificado, as  porções são bem generosas e super deliciosas. O preço está dentro do mercado, lembrando que os sanduíches e porções são enormes e e os burgueres acompanham batatas fritas!rs
Há…já estava me esquecendo, fizemos a visita em uma terça feira então estava bem tranquilo, mas ouvi dizer que na sexta e sábado bomba, então vá mais cedo ou esteja preparado para uma fila, mas te garanto que irá compensar a espera!rs
Sou uma super amante de hambúrgueres e conheço várias casas de BH, e sinceramente o BACON PARADISE está sem sombras de dúvida,  entre uma das melhores para mim e o marido aqui!!Super indico e recomendo!
Se você deseja mais informações sobre as unidades do BACON PARADISE, visite o site!
Há, curta também o facebook, pois lá sempre tem novidades e promoções!!
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Unidade Contagem- Rua José Faria da Rocha, nº 4887, Bairro Eldorado, Contagem/MG.

Espero que curtam esta nova coluna no Blog Prazer na Gastronomia e deixe aqui, sugestões e dicas, e se você visitar o Bacon Paradise, deixe aqui a sua experiência!!

E… até a próxima dica de Onde Comer Bem?!rs

 

 

PIZZA DE PÃO SÍRIO

Imigrantes do Oriente Médio quando desembarcaram em terras brasileiras, no século 20, trouxeram inúmeras coisas da própria cultura para o Brasil. A música, as vestimentas, os hábitos e, principalmente, a comida. Foi aí que conhecemos o pão sírio, uma pão à base de farinha de trigo e água.

A vantagem do pão sírio, também conhecido como pão pita, é a baixa caloria (1 unid de 33g = 72cal) em proporcionalidade ao tamanho e à possibilidade de saciar a fome mais rapidamente. 

Na receita de hoje teremos uma rápida e deliciosa PIZZA feita com Pão Sírio, nesta da foto fiz o meu sabor preferido de Pizza que é a Marguerita, mas use a criatividade e o que tiver em casa para fazer a sua!

Para quem curte aquelas pizzas de massa fininha e crocante, irá se apaixonar! Sem contar que é super prática de preparar!!

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Vamos a receita?

INGREDIENTES:

  • 1 pão sírio
  • 1 colher de sopa de molho de tomate
  • Mussarela
  • Tomate
  • Manjericão fresco
  • Sal
  • Pimenta do reino
  • Azeite

MODO DE PREPARO:

Pré aqueça o forno á 180º por em média 10 minutos;

Disponha o pão sírio em um tabuleiro e sobre ele, passe o molho de tomate deixando uma borda no pão sem o molho, tempere com sal e pimenta, acrescente a mussarela e o tomate (coloque uma pitada de sal sobre os tomates) ;

Leve ao forno, por aproximadamente 5 minutos, ou até que perceba que o queijo derreteu e a borda está crocante. (fique de olho, pois pode queimar rapidinho!)

Retire do forno e disponha as folhas frescas de manjericão, coloque  um fio de azeite na hora de servir.

Sirva quente, acompanhado de um vinho fica perfeito!!

Espero que tenham gostado!

Tempo total de preparo: 15 minutos

Rendimento: 1 pizza brotinho

 

 

Pão de Queijo de Frigideira

Oi, Oi Pessoal!!

Esse pão de queijo de frigideira, quebra um galhoooo!!

Vi esta receita em vários sites Fit, resolvi fazer por que agora estou nessa pegada de ser mais saudável e mais light e  não é que esta dando resultado!?kk

Fiz um dia desses lá em casa e até o marido adorou! Na verdade o que faz ele ser light mesmo é como você recheia,  é rapidíssimo de preparar e fica delicioso!

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Vamos a receita?

INGREDIENTES:

1 ovo
2 colheres (sopa) polvilho azedo
1 colher (sopa) água
1 colher (sobremesa) iogurte desnatado ou queijo cottage
1 pitadinha Sal
2 fatias mussarela light

MODO DE PREPARO

Em um bowl bata ligeiramente o ovo, e acrescente o restante dos ingredientes e reserve;

Em uma frigideira anti aderente de preferencia, em fogo médio, disponha a mistura e deixe até que as bordas estejam começando a dourar e você perceber que já soltou da frigideira;

Vire e coloque as fatias de mussarela, quando perceber que do outro lado já dourou, dobre e sirva quente;

Use a criatividade e recheie como quiser!!

Espero que tenham gostado!!

TEMPO DE PREPARO: 10 minutos

RENDIMENTO: 1 porção grande