TORTA DE LIQUIDIFICADOR SEM GLÚTEN.

Oi Oi Pessoal!

Hoje irei apresentar para vocês uma versão sem glúten daquela deliciosa torta de liquidificador, que com certeza marcou a infância de muita gente!rs

Sou apaixonada pelo sabor daquela massa e então resolvi tentar fazer uma versão sem glúten, utilizando a Farinha de Arroz e o Amido de Milho ao invés da Farinha de Trigo.

A Torta ficou muito gostosa, bem parecida com a receita original, óbvio que o sabor não ficou idêntico, pois afinal trocamos a farinha, mas mesmo assim vale muito a pena fazer em casa, principalmente se você é intolerante ou celíaco, pois é um delicioso lanche!

O legal desta torta é que você pode utilizar diversos recheios e com isso mudar totalmente a cara e o sabor dela, pode fazer um recheio de frango, presunto, legumes, carne moída, carne seca, atum, sardinha e de salsicha como eu fiz a minha! Use a sua criatividade! Não deixe de assistir o vídeo com o passo a passo da receita completa no final do post, tá?!No vídeo conto como você irá fazer para usar a farinha de trigo comum e fazer a torta original, ok?!img_4022

Vamos á receita?

INGREDIENTES:

Para a Massa:
– 3 ovos inteiros
– 1 xícara de leite ou água (água no caso de for sem lactose)
-1/2 xícara de óleo
– 1 colher de sopa de vinagre de maçã
– 1 colher de chá de sal
-1 xícara de amido de milho (ou farinha de trigo)
– 1 xícara de farinha de arroz da marca sem glúten. (ou farinha de trigo)
– 1 colher de sopa de fermento em pó para bolo.

Para o recheio

– 1 colher de sopa de azeite

– 1 cebola média em cubos pequenos

– 3 dentes alho amassado (ou usar o alho frito)

– 6 salsichas já ferventadas e picadas

-1/2 xícara de azeitonas picadas sem caroço

-1 sachê de molho de tomate pronto

-Sal e Pimenta do Reino á gosto

-1/2 xícara de parmesão ralado para colocar por cima na hora de assar

MODO DE PREPARO:

Para o Recheio:

-Em uma panela com água, disponha as salsichas e leve ao fogo até levantar fervura, retire as salsichas e deixe esfriar, pique as rodelas ao meio e reserve;

– Em uma panela, disponha o azeite e acebola e deixe até começar a dourar, acrescente o alho, deixe dourar e em seguida acrescente o molho de tomate e deixe começar a ferver, acrescente as azeitonas e a salsicha, acerte o tempero e deixe cozinhar por em média 2 minutos, retire do fogo e deixe esfriar;

Para a Massa:

-Em um liquidificador, bata o leite, óleo e os ovos até ficar uma mistura homogênea, logo após acrescente o amido de milho e a farinha de arroz, bata novamente até obter um creme liso, adicione o vinagre, o sal e o fermento, bata novamente somente para misturar e reserve;

Para a Montagem;

-Em um refratário ou forma untado com óleo e enfarinhado com a farinha de arroz, disponha metade da massa cremosa e em seguida, disponha o recheio, deixando espaços (não colocar o recheio uniformemente), cubra com o retante da massa e acrescente por cima o restante do recheio e polvilhe o queijo parmesão;

-Leve ao forno pré-aquecido á 180º por em média 10 minutos e assem por aproximadamente 35 minutos, até que a a torta esteja levemente dourada, se quiser faça o teste de enfiara um palito de madeira no meio da torta aonde não tiver o recheio, se sair limpinho da massa está pronto!

-Deixe esfriar e sirva!

Há..não deixe de assistir o vídeo com o passo a passo da receita, lá tem muitas informações que não consigo escrever aqui!rs Se inscreva também para receber as notificação dos vídeos novos!!

Espero que tenham gostado!

Se fez e gostou da receita, deixe um comentário!

Se tiver alguma dúvida ou sugestão, deixe um comentário!

Será um prazer, falar com você!

TEMPO TOTAL DE PREPARO: 60 minutos

RENDIMENTO: +- 9 porções generosas

FESTA PERUANA EM BH

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Belo Horizonte nos últimos anos tem recebido diversos festivais culturais de outros países , temos a Festa Italiana, Francesa, Espanhola e neste  final de semana a 2º Festa Peruana.

A Festa Peruana de BH acontece no dia 30 de Julho (próximo sábado), no quarteirão fechado da rua Tomé de Souza, entre Getúlio Vargas e Rio Grande do Norte, próximo da Praça da Savassi, das 11h às 21h, sendo necessário trocar 1kg de alimento não perecível .

Com Espaço Kids, shows, comidas típicas e muito mais!

Serviço:

Festa Peruana 2016

Sábado, 30 de Julho, das 11 às 21h

Quarteirão fechado na Savassi – Rua Tomé de Souza, entre rua Rio Grande do Norte e av. Getúlio Vargas.

ATENÇÃO: a troca de ingressos para a Festa Peruana já está liberada.
Leve 1kg de alimento não perecível e garanta o seu!
A troca é limitada em até 4 por pessoa.
Locais para troca:
– Duke ‘N’ Duke Savassi – Rua Alagoas, 1470;
– Duke ‘N’ Duke Centro – Av. Augusto de Lima, 245;
– Duke ‘N’ Duke Vila da Serra – Al. Oscar Niemeyer, 1033 – LJ18;
– Wäls Gastropub – Rua Levindo Lopes, 358 – Savassi;
– Tasting Room Wäls – Cerveja Arte – Rua Padre Leopoldo Mertens, 1460 – São Francisco;

 

OBS: a troca do ingresso também será feita no local da festa, porém o nº de ingressos são limitados, correndo o risco de chegar lá e já ter acabado…

Facebook do evento: https://www.facebook.com/events/108888282884092/?active_tab=posts

Pratos confirmados para a Festa Peruana!

• Lomo Saltado, tequeños de queijo com molho de abacate
CALS Gourmet

• Churrasco Peruano, em Cilindro, Caja China e Asador
Chef Beto Haddad

• Cebiche limeño
Chef Moronari

• Sanduíche de Chicharrón de porco
Chef Pedro Mendes

• Tiradito bicolor
Chef Pierre Sablich

• Camarão frito com molho de abacate
Classe A

• Arroz Chufa
Daniel y Jael

• Empanadas, Pastel de milho e Pisco Sour
D’Ely

• Burgers Duke N Duke, inclusive um à Peruana
Duke ‘N’ Duke

• Sanduiche Triple
Las Triplas

• Tamales, batata recheada e batata à huancaína
El Chalán

• Arroz com Pollo especial e pratos vegetarianos
Restaurante Pukará

• Causa, Ají de Gallina e típicos doces
Sabores Peruanos

Quem sabe nos encontramos lá!?rs