MOUSSE DE CHOCOLATE FAKE

Que tal uma receita super, mega saudável que ainda engana aquela vontade louca de comer um doce?

Pois é, essa receitinha de hoje, engana na aparência e consistência  e o sabor não é tão igual, mas é uma delícia mesmo assim.

Uma super dica para quem está naquela dieta, sabe?

É só servir bem geladinho que com certeza irá matar aquela vontade de comer um docinho!rs

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INGREDIENTES

– 1 abacate pequeno maduro

– 1 colher de sopa de cacau em pó o de 50%

– Mel ou açúcar mascavo ou demerara à gosto

 

MODO DE PREPARO

-Bater todos os ingredientes no mixer ou no liquidificador.

-Levar para gelar e servir.

Espero que tenham gostado!

Se fez e gostou da receita, deixe um comentário!

Se tiver alguma dúvida ou sugestão, deixe um comentário!

Será um prazer, falar com você!

TEMPO TOTAL DE PREPARO: 60 mim

RENDIMENTO: 3 porções

 

 

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Grand Gateau

Ha….essa sobremesa anda tomando a cena por onde passa, criado pelo restaurante Paris 6 vem ganhando muitos fãs por ai! Uma sobremesa simples de preparar, mas com um visual que deixa qualquer um enlouquecido para provar!

O Grand Gateau, nada mais é do que uma variação do Petit Gateau, em vez de servido apenas com uma bola de sorvete de creme o Grand Gateau é servido com muitas coisas deliciosas  de encher os olhos!rs

Fiz essa deliciosa sobremesa no Dia dos Namorados aqui em casa para o marido, ele adorou e eu também!rs

Faça,e tenho certeza que você irá surpreender seus convidados e o seu amor!

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Vamos a receita?

PARA O PETIT GATEAU

Ingredientes:

– 125 g de chocolate meio amargo

– 125 g de manteiga sem sal

– 70 g de açúcar refinada

– 45 g de farinha de trigo

– 03 Ovos inteiros

– 02 Gemas

Modo de preparo:

– Pique o chocolate e a manteiga e disponha em um refratário que possa ir ao microondas, leve ao microondas por 01 minuto, retire e misture bem , caso o chocolate não esteja derretido, leve novamente ao microondas, e reserve . CUIDADO PARA NÃO QUEIMAR O CHOCOLATE.

– Em outra vasilha disponha os OVOS INTEIROS e as GEMAS, misture bem, acrescente o açúcar e misture até que ele esteja dissolvido;

– Acrescente a farinha de trigo e misture até que fique uma massa homogênea, agora sim disponha o chocolate já derretido com a manteiga e misture bem;

– Leve a massa para a geladeira por uns 15 minutos;

– Enquanto a massa está na geladeira, unte com manteiga e passe chocolate em pó ou farinha de trigo nos RAMEKINS que você irá servir (aquelas louças, para porção individual, que possa ir ao forno), lembrando que os ramekins devem ser um pouco maiores, pois por cima virá muitas outras coisas….

– Disponha a massa nas forminhas até faltar 02 dedos para a borda.

– Pré- aqueça o forno por 10 minutos á temperatura de 280º e leve as forminhas sobre um tabuleiro para assar por no máximo 07 minutos! FIQUE DE OLHO! Quando o bolinho subir e tiver dado uma casquinha está pronto!

-Retire do forno e é a hora de montar para servir;

PARA O GANACHE:

Ingredientes:

-200G de chocolate meio amargo

-100ml de creme de leite de caixinha

Modo de preparo:

-Pique o chocolate em pedaços pequenos (do mesmo tamanho)

-Acrescente o creme de leite e misture

-Leve ao microondas por 30 segundo, retire e misture, repita o processo a cada 30 segundos até que todo chocolate esteja derretido e se transformado em um mistura homogênea e reserve;

-Na hora de montar aqueça o ganache novamente no microondas;

PARA DECORAR:

-5 Picolés de creme ou da sua preferência

-Morangos picados

PARA MONTAGEM:

-Coloque o Ramekim do Petig Gateau, sobre um prato para servir, sobre o Petit Gateau ainda quente, disponha uma generosa quantidade de ganache de chocolate ainda bem quentinha, para escorrer…. acrescente os morangos picados e por ultimo coloque o picolé e sirva imediatamente!

-Lembre-se o Petit Gateau e o Ganache devem estar quentinhos para que o picolé derreta e se misture aos demais chocolates para você desfrutar do que essa maravilha da natureza tem a te oferecer!kk

-Use a criatividade e escolha o picolé que você mais gostar, na montagem utilize as frutas que preferir, acrescente bombons, crocantes…use e abuse!rs

Espero que tenham gostado!

Se fez e gostou da receita, deixe um comentário!

Se tiver alguma dúvida ou sugestão, deixe um comentário!

Será um prazer, falar com você!

TEMPO TOTAL DE PREPARO: 30 minutos

RENDIMENTO: 5 porções

Chocolate Quente Cremoso

Está receita lembra a minha infância!

Minha mãe aprendeu com uma conhecida e sempre fazia em casa, para esquentar no friozinho!

Aquele chocolate quente, cremosinho sabe?

Minha mãe sempre fez usando o Toddy, agora dei um toque diferente para ficar menos doce…

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Vamos a receita?

INGREDIENTES:

-1 litro de leite integral

-1 lata de creme de leite

-1 lata de leite condensado

-5 colheres de sopa de cacau em pó

MODO DE PREPARO:

-Disponha o leite em uma panela, acrescente o leite condensado e o cacau em pó, deixe ferver por uns 10 minutos, mas fique sempre de olho para o leite não subir e derramar…

-Após os 10 minutos, acrescente o creme de leite e misture bem (se tiver um fuet, irá facilitar) , se não, misture com uma colher até dissolver tudo, parece que está talhado, mas não se preocupe, continue misturando até ficar homogêneo;  deixe ferver mais uns 5 minutos e reserve;

-Experimente e veja se está do seu gosto, se quiser coloque mais cacau em pó, se achar que está faltando um pouco mais de açúcar, acrescente ou um achocolatado ou açúcar até ficar do seu gosto!

– O ideal é servir em uma garrafa térmica e pronto!

-Após um tempinho na garrafa ele irá ficar mais cremosinho, e enquanto vai esfriando também! Por isso não se preocupe se você achar que está ralo, pois ele irá dar uma engrossadinha!rs

OBS:

Se quiser transformar em um CHOCONHAQUE, acrescente o conhaque ou até mesmo Amarulla, fica uma delícia!Mas lembrando que as crianças não podem beber se tiver alguma bebida alcoólica.

Substituir o cacau em pó ou o achocolatado por chocolate em barra também fica mega maravilhoso! Você deve ir colocando aos poucos até ficar do seu gosto! Sugiro o meio amargo, pois já tem leite condensado na receita né!?rs

Espero que tenham gostado!

Tempo total de preparo: 25 minutos

Rendimento: 1,5 lts