Recanto Hamburgueria- BETIM/MG

E dando continuidade a nossa coluna ONDE COMER BEM?, irei indicar lugares que fui , voltei e voltei várias vezes porque me apaixonei…pois sou dessas que quando descubro um lugar, volto sempre e se bobiar peço a mesma coisa todas as vezes!kk

Para que me arriscar? Se já tenho um lugar preferido de todos que serve o meu prato preferido também?rs Meu marido as vezes pira com isso…mas fazer o que né? Sou assim?!kk

Hoje apresento á vocês a Hamburgueria Recanto, localizada no Centro de Betim/MG, do lado aqui de Contagem, uma Hamburgueria que chegou de mansinho e tem conquistado o coração e o paladar dos moradores de Betim, Contagem e Região. O engraçado foi como eu e meu marido conhecemos a Hamburgueria Recanto; um amigo dele, sabendo que nos dois somos apaixonados por hambúrgueres comentou com ele de uma hamburgueria nova que tinha aberto em Betim com um Hambúrguer de Costela  sensacional…porém o meu marido não falou nada comigo…passou uns dias, uma amiga minha me falou o mesmo….(lembrando que eu não sabia que o amigo do marido havia falado com ele..), em um sábado a noite, comentei com o Matheus que uma amiga havia me falado de uma hamburgueria nova em Betim…se ele animava ir…ai ele vira e fala que um amigo também havia falado com ele…ai logo pensamos….” duas pessoas indicando o mesmo lugar é porque deve ser bom mesmo!!” E gente, apaixonamos de cara!!! Já somos clientes assíduos!!!rs16194932_240753069670123_8511738809599702022_n

De cara percebemos que é uma hamburgueria que chegou de mansinho, simples sem aquelas megas decorações estilo “americano”, iluminação legal, mesas e cadeiras confortáveis, as meninas que trabalham lá, são super educadas e atenciosas, assim como os proprietários que vieram até nossa mesa para nos perguntar se conhecíamos a casa e se sabíamos que lá havia o RODÍZIO DE BATATAS….fiquei chocada com essa informação! Ideia Brilhante!!!rs E você pode escolher entre a batata chips ou  a palito!! Quentinhas e Crocantes! KetChup, Maionese e Mostarda da Heinz, tudo da melhor qualidade!!!

Vamos agora falar da estrela da casa! Um delicioso e saboroso Hambúrguer de Costela!! Nunca ousei pedir outro de tão perfeito de bom que ele é! Na casa existe Hambúrguer de Costelinha, Fraldinha, Picanha, Frango e Salmão, mas o diferencial é o de Costela!!rs O pão super mega macio, uma maionese de ervas super delicia, queijo prato, o hambúrguer de carne de costela, bacon, cebola marinada no shoyu, agrião que dá um toque maravilhoso e tomate! Gente do céu, minha boca está salivando só de lembrar!!rs O preço é tão bom quanto o hambúrguer, esse de costela com o rodízio de batatas está no valor de R$22,90, ai você tem a  opção do hambúrguer duplo onde o preço, é claro aumenta um pouco…

Super indico e recomendo!! E só uma dica…se você quiser conhecer, vá mais cedo ou bem mais tarde, pois o Recanto Hamburgueria está fazendo muito sucesso e a última vez que fomos, tivemos que aguardar um pouquinho!rs

Há…não deixe de falar para a pessoa do caixa que vocês conheceram a Hamburgueria através do Blog Prazer na Gastronomia!!rs

Curta a página no Facebook:

https://www.facebook.com/recantohamburgueriamg/?fref=ts

Endereço: Avenida Nossa Senhora do Carmo, nº 320, Centro- Betim/MG

tel: (31) 3511-9415

Horário de Funcionamento: Terça á Domingo das 17:00 hrs ás 00:00 hrs.

Espero que gostem da dica!!

Se você foi, me conte o que achou aqui nos comentários!

Se tiver alguma dúvida ou sugestão, deixe um comentário!

Será um prazer, falar com você!

 

 

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Batatas com Ovos Mexidos

A receita super simples e rápida de hoje, aprendi com minha sogra!

Está receita ela aprendeu com a mãe dela…é somente juntar dois ingredientes coringas da cozinha que você terá um acompanhamento para um almoço ou até mesmo um petisco, para receber os amigos!

Você tem a opção de fritar as batatas no óleo ou fazer assada, como eu fiz, para facilitar a vida!rs

Pessoal é sério, uma receita simples demais, porém muito saborosa!!

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INGREDIENTES:

– 2 batatas descascadas em cubos
– 2 ovos
– 1/2 colher de sopa de manteiga
– 1/2 colher de sobremesa de páprica picante
– sal á gosto
– pimenta do reino á gosto
– azeite

MODO DE PREPARAR:

-Distribua as batatas em cubos em um tabuleiro, tempere com sal e regue com azeite, leve ao forno pré aquecido por 10 minutos á 200º por em média 20 minutos, até que estejam douradas e macias e reserve;

-Em uma frigideira, disponha a manteiga e depois os ovos inteiro, espere um minuto mais ou menos, até que os ovos comecem a cozinhar, depois misture para que fiquem pedaços grandes de ovos,

-Junte as batatas aos ovos, acrescente a páprica picante, acerte o sal e a pimenta do reino e está pronto!

-Sirva quente!

Há…agora temos um vídeo para facilitar para você!! Se inscreva no Canal!!

Espero que tenham gostado!

Se fez e gostou da receita, deixe um comentário!

Se tiver alguma dúvida ou sugestão, deixe um comentário!

Será um prazer, falar com você!

TEMPO TOTAL DE PREPARO: 25 minutos

RENDIMENTO: 2 porções 

 

Poutine

A receita básica é batata, queijo e molho. Mas esta iguaria da culinária franco-canadense tornou-se tão popular, que ganhou diferentes versões e hoje é servida até com ingredientes da alta gastronomia.

Mas na gastronomia a palavra poutine (pronuncia-se poo-teen ou pu-tine) refere-se a um prato tradicional canadense feito com batatas fritas, queijo e um molho. Há controvérsias sobre a origem deste prato, pois a invenção é disputada por duas cidades rivais e bem próximas de Quebec City: Victoriaville e Drummondville. O que não se discute é que sua invenção foi em 1957 por Fernand LaChance, quando um de seus clientes pediu para que ele lhe servisse batatas fritas com queijo e LaChance, contrariado, mandou o cozinheiro do restaurante misturar os dois juntos, alegando que iria fazer uma sujeira!

Os ingredientes principais da poutine são:

1) A batata – Tem que ser cortada a mão e em cortes não muito finos nem grossos. Tem que ser frita em banha pura e nunca em óleo vegetal.

2) O queijo – Tradicionalmente em Quebec se usa a parte coalhada do queijo (cheese curd) Frommage Beaucronne do dia, que possui umidade de 47% e dá uma leve “rangência” nos dentes ao ser mordida.

3) O molho – Geralmente é feito com carne de boi (gravy), mas pode ser vegetariano ou até de veloute de frango.

Como ainda não tive a oportunidade de provar o original, resolvi fazer em casa de uma maneira mais prática, que ficou com a aparência bem parecida com a original, o sabor também ficou muito bom, o marido super aprovou!Mas, preciso mesmo é ir ao Quebec para provar este prato tão famoso e ver que nota o meu irá merecer!kkk

Como facilitei a receita:

Batata: Usei aquelas batatas congeladas, ao invés de fritar assei no forno até ficarem douradas;

Molho de Carne: Usei um molho bechamel (vulgo molho branco), temperado com caldo de carne e molho madeira;

Queijo: Já que não temos o tradicional do Quebec, utilizei a mussarela de búfala;

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Vamos a receita?

INGREDIENTES:

– 400g de batatas congeladas, fritas ou assadas

-8 mussarelas de búfalas de bolinhas, cortadas em 4 partes

Para o molho de Carne:

 

– 400 ml de leite integral

– 1 colher de sopa cheia de farinha de trigo sem fermento

– 1 colher de sopa generosa de manteiga

– 100 ml de molho madeira (comprado pronto)

-Sal e Pimenta do Reino á gosto

-1/2 tablete de caldo de carne (ou  1 xícara de caldo natural se preferir)

Modo de preparo:

– Em uma panela, disponha o leite e deixe até levantar fervura, desligue o fogo e reserve;

– Enquanto o leite está fervendo, em  outra panela disponha a manteiga  e deixe derreter, acrescente a farinha de trigo e misture bem por uns 02 minutos;

– Acrescente um pouco do leite e misture bem, quando a farinha estiver totalmente dissolvida, misture o restante do leite, mexendo sempre;

–  Cozinhe por em média 5 minutos;

– Adicione o molho madeira e o caldo de carne e deixe cozinhar por mais uns 2 minutos;

-Experimente, acrescente bastante pimenta do reino e sal se precisar, mantenha quente;

MONTAGEM

Em um prato fundo ou potinhos fundos, disponha uma quantidade generosa de batatas, tempere com pouquinho sal,

Distribua os pedaços de mussarela de búfala e por cima o molho bem quente, seja generoso na quantidade de molho!rs

Observação: Você pode acrescentar á receita carne desfiada ou algum outro ingrediente da sua preferência, use a criatividade!!

Espero que tenham gostado!

Se fez e gostou da receita, deixe um comentário!

Se tiver alguma dúvida ou sugestão, deixe um comentário!

Será um prazer, falar com você!

TEMPO TOTAL DE PREPARO: 30 MINUTOS

RENDIMENTO: 2 porções generosas

BACON PARADISE Fat Food e Bar

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Hoje começa uma nova coluna aqui no Blog, onde irei postar os lugares onde visitei, ligados a gastronomia e minha opinião sobre o lugar em si, acomida, atendimento e etc..sempre pensei em  publicar aqui no Blog algumas dicas de aonde comer bem…., mas a ideia nunca saiu da cabeça!rs

Até que recebi um e-mail da Zoom Comunicação me convidando para conhecer a BACON PARADISE Fat Food e Bar que hoje contam com 13 unidades, sendo 10 em Belo Horizonte, 01 em Nova Lima, 01 em Sete Lagoas e 01 em Contagem, inaugurada em Dezembro de 2015, o qual eu escolhi visitar, por ser na minha Cidade!rs

A BACON PARADISE, transformou o BACON na estrela dos Sanduíches e Sobremesas!

Isso mesmo, lá o BACON é a exclusividade da casa, saborosos, crocantes, defumados e se você preferir, até caramelizado!!Suas carnes são compostas de um blend delicioso e suculento , pães macios e diversos, molhos secretos preparados na casa,  e não tem como não notar de como prezam por ingredientes de qualidade, pois o resultado final é demais!!

Para se ter uma ideia, somente de sanduíches, especialidade da casa, são nove opções, sempre com nomes peculiares, tais como: Burlesco, que leva pão australiano, hambúrguer, queijo cheddar, bacon frito no açúcar mascavo, pimenta jalapeño, alface e dois deliciosos anéis de cebola, o qual eu escolhi, pois amo essas combinações agridoces e levemente picante!! E estava perfeito!!!

A luz, não ajudou muito, mas deu para registrar essa beleza da gastronomia!rs

Porquer que é um tradicional sanduíche da rede e tem como ingredientes pão, hambúrguer artesanal, queijo prato com pimenta calabresa, salada americana de repolhos, alface e bacon; Lendário, o maior sanduíche da Casa tem como ingredientes pão australiano, 5 hambúrgueres de 200g, queijo prato, bacon, queijo cheddar, bacon, queijo gorgonzola, bacon, queijo provolone, bacon, queijo muçarela, bacon, catupiry, pepperoni fatiado, alface, tomate, cebola roxa. Todos os sanduíches são acompanhados por batata frita e molho barbecue caseiro, receita secreta dos proprietários. Há ainda opção de trocar as batatas por fatias de bacon.

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Outros pratos saborosos encontrados nas unidades do Bacon Paradise são o Nacho Fries, porção de fritas com chili de carne, queijos, pimenta jalapeño e bacon; Chicken Wings, tradicional petisco americano de meio da asa frito apimentado; Bacon Harumaki, uma releitura do prato da comida chinesa, são rolinhos primavera recheados de queijo cheddar, bacon e pimenta jalapeño, entre outros pratos.
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Esse ai é Nacho Fries, meu Deus, o que é isso? Combinação mais quer perfeita! Dá uma olhada nos Bacons?!rs
As bebidas vão das tradicionais cervejas brasileiras tão queridas pelos os belo-horizontinos, em garrafas de 600 ml, a drinks exóticos, em que o bacon também dá um tempero especial, tais como Caip Siciliana e Caip de Uva com Hortelã; e o Frozen Margarita de Morango. Os amantes de doces podem se deliciar com waffle com crispy de bacon, por ; ou o “nutella explosion” o que eu escolhi!rs.
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 Brownie homemade de chocolate ao leite e chocolate branco, deitado em berço esplêndido de chocolate derretido com castanha, coberto com sorvete de creme e Nutella, coroado por uma tirinha de bacon.
Morri, de tão mega delicioso!!
O ambiente é muito divertido e intimista, com um vermelho nas paredes, teto preto, mesas e detalhes na parede de pinus, iluminação baixa, musicas ambientes legais, atendimento excelente e um cardápio bem diversificado, as  porções são bem generosas e super deliciosas. O preço está dentro do mercado, lembrando que os sanduíches e porções são enormes e e os burgueres acompanham batatas fritas!rs
Há…já estava me esquecendo, fizemos a visita em uma terça feira então estava bem tranquilo, mas ouvi dizer que na sexta e sábado bomba, então vá mais cedo ou esteja preparado para uma fila, mas te garanto que irá compensar a espera!rs
Sou uma super amante de hambúrgueres e conheço várias casas de BH, e sinceramente o BACON PARADISE está sem sombras de dúvida,  entre uma das melhores para mim e o marido aqui!!Super indico e recomendo!
Se você deseja mais informações sobre as unidades do BACON PARADISE, visite o site!
Há, curta também o facebook, pois lá sempre tem novidades e promoções!!
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Unidade Contagem- Rua José Faria da Rocha, nº 4887, Bairro Eldorado, Contagem/MG.

Espero que curtam esta nova coluna no Blog Prazer na Gastronomia e deixe aqui, sugestões e dicas, e se você visitar o Bacon Paradise, deixe aqui a sua experiência!!

E… até a próxima dica de Onde Comer Bem?!rs