Chocolate Quente Cremoso

Está receita lembra a minha infância!

Minha mãe aprendeu com uma conhecida e sempre fazia em casa, para esquentar no friozinho!

Aquele chocolate quente, cremosinho sabe?

Minha mãe sempre fez usando o Toddy, agora dei um toque diferente para ficar menos doce…

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Vamos a receita?

INGREDIENTES:

-1 litro de leite integral

-1 lata de creme de leite

-1 lata de leite condensado

-5 colheres de sopa de cacau em pó

MODO DE PREPARO:

-Disponha o leite em uma panela, acrescente o leite condensado e o cacau em pó, deixe ferver por uns 10 minutos, mas fique sempre de olho para o leite não subir e derramar…

-Após os 10 minutos, acrescente o creme de leite e misture bem (se tiver um fuet, irá facilitar) , se não, misture com uma colher até dissolver tudo, parece que está talhado, mas não se preocupe, continue misturando até ficar homogêneo;  deixe ferver mais uns 5 minutos e reserve;

-Experimente e veja se está do seu gosto, se quiser coloque mais cacau em pó, se achar que está faltando um pouco mais de açúcar, acrescente ou um achocolatado ou açúcar até ficar do seu gosto!

– O ideal é servir em uma garrafa térmica e pronto!

-Após um tempinho na garrafa ele irá ficar mais cremosinho, e enquanto vai esfriando também! Por isso não se preocupe se você achar que está ralo, pois ele irá dar uma engrossadinha!rs

OBS:

Se quiser transformar em um CHOCONHAQUE, acrescente o conhaque ou até mesmo Amarulla, fica uma delícia!Mas lembrando que as crianças não podem beber se tiver alguma bebida alcoólica.

Substituir o cacau em pó ou o achocolatado por chocolate em barra também fica mega maravilhoso! Você deve ir colocando aos poucos até ficar do seu gosto! Sugiro o meio amargo, pois já tem leite condensado na receita né!?rs

Espero que tenham gostado!

Tempo total de preparo: 25 minutos

Rendimento: 1,5 lts

BACON PARADISE Fat Food e Bar

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Hoje começa uma nova coluna aqui no Blog, onde irei postar os lugares onde visitei, ligados a gastronomia e minha opinião sobre o lugar em si, acomida, atendimento e etc..sempre pensei em  publicar aqui no Blog algumas dicas de aonde comer bem…., mas a ideia nunca saiu da cabeça!rs

Até que recebi um e-mail da Zoom Comunicação me convidando para conhecer a BACON PARADISE Fat Food e Bar que hoje contam com 13 unidades, sendo 10 em Belo Horizonte, 01 em Nova Lima, 01 em Sete Lagoas e 01 em Contagem, inaugurada em Dezembro de 2015, o qual eu escolhi visitar, por ser na minha Cidade!rs

A BACON PARADISE, transformou o BACON na estrela dos Sanduíches e Sobremesas!

Isso mesmo, lá o BACON é a exclusividade da casa, saborosos, crocantes, defumados e se você preferir, até caramelizado!!Suas carnes são compostas de um blend delicioso e suculento , pães macios e diversos, molhos secretos preparados na casa,  e não tem como não notar de como prezam por ingredientes de qualidade, pois o resultado final é demais!!

Para se ter uma ideia, somente de sanduíches, especialidade da casa, são nove opções, sempre com nomes peculiares, tais como: Burlesco, que leva pão australiano, hambúrguer, queijo cheddar, bacon frito no açúcar mascavo, pimenta jalapeño, alface e dois deliciosos anéis de cebola, o qual eu escolhi, pois amo essas combinações agridoces e levemente picante!! E estava perfeito!!!

A luz, não ajudou muito, mas deu para registrar essa beleza da gastronomia!rs

Porquer que é um tradicional sanduíche da rede e tem como ingredientes pão, hambúrguer artesanal, queijo prato com pimenta calabresa, salada americana de repolhos, alface e bacon; Lendário, o maior sanduíche da Casa tem como ingredientes pão australiano, 5 hambúrgueres de 200g, queijo prato, bacon, queijo cheddar, bacon, queijo gorgonzola, bacon, queijo provolone, bacon, queijo muçarela, bacon, catupiry, pepperoni fatiado, alface, tomate, cebola roxa. Todos os sanduíches são acompanhados por batata frita e molho barbecue caseiro, receita secreta dos proprietários. Há ainda opção de trocar as batatas por fatias de bacon.

IMG_2371                      Sanduíches da nossa mesa… Cheeseburguer, Hipster Piggy e o Burlesco…

Outros pratos saborosos encontrados nas unidades do Bacon Paradise são o Nacho Fries, porção de fritas com chili de carne, queijos, pimenta jalapeño e bacon; Chicken Wings, tradicional petisco americano de meio da asa frito apimentado; Bacon Harumaki, uma releitura do prato da comida chinesa, são rolinhos primavera recheados de queijo cheddar, bacon e pimenta jalapeño, entre outros pratos.
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Esse ai é Nacho Fries, meu Deus, o que é isso? Combinação mais quer perfeita! Dá uma olhada nos Bacons?!rs
As bebidas vão das tradicionais cervejas brasileiras tão queridas pelos os belo-horizontinos, em garrafas de 600 ml, a drinks exóticos, em que o bacon também dá um tempero especial, tais como Caip Siciliana e Caip de Uva com Hortelã; e o Frozen Margarita de Morango. Os amantes de doces podem se deliciar com waffle com crispy de bacon, por ; ou o “nutella explosion” o que eu escolhi!rs.
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 Brownie homemade de chocolate ao leite e chocolate branco, deitado em berço esplêndido de chocolate derretido com castanha, coberto com sorvete de creme e Nutella, coroado por uma tirinha de bacon.
Morri, de tão mega delicioso!!
O ambiente é muito divertido e intimista, com um vermelho nas paredes, teto preto, mesas e detalhes na parede de pinus, iluminação baixa, musicas ambientes legais, atendimento excelente e um cardápio bem diversificado, as  porções são bem generosas e super deliciosas. O preço está dentro do mercado, lembrando que os sanduíches e porções são enormes e e os burgueres acompanham batatas fritas!rs
Há…já estava me esquecendo, fizemos a visita em uma terça feira então estava bem tranquilo, mas ouvi dizer que na sexta e sábado bomba, então vá mais cedo ou esteja preparado para uma fila, mas te garanto que irá compensar a espera!rs
Sou uma super amante de hambúrgueres e conheço várias casas de BH, e sinceramente o BACON PARADISE está sem sombras de dúvida,  entre uma das melhores para mim e o marido aqui!!Super indico e recomendo!
Se você deseja mais informações sobre as unidades do BACON PARADISE, visite o site!
Há, curta também o facebook, pois lá sempre tem novidades e promoções!!
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Unidade Contagem- Rua José Faria da Rocha, nº 4887, Bairro Eldorado, Contagem/MG.

Espero que curtam esta nova coluna no Blog Prazer na Gastronomia e deixe aqui, sugestões e dicas, e se você visitar o Bacon Paradise, deixe aqui a sua experiência!!

E… até a próxima dica de Onde Comer Bem?!rs

 

 

Merengue de Morango e Suspiro

Oi, Oi Pessoal!!

Sabe aquele sobremesa vapt vupt, que além de linda é deliciosa?

Então, essa é a receita!!

Tem só ingredientes deliciosos, que juntos, não tem como não ficar bom!

Servida em travessa ou taça e bem geladinho, faz o maior sucesso!!

Vamos a receita?

IMG_0129.JPGINGREDIENTES:

– 600g de morangos (3 caixinhas)

-400 ml de  creme de leite fresco (aquele para chantilly)

-100g de açúcar refinado

– 100g de suspiro branco (levemente quebrado com as mãos)

MODO DE PREPARO

Na batedeira, bata o creme de leite bem gelado e o açúcar até formar o chantilly (para saber o ponto certo é  quando ao levantar a batedeira, o creme não escorrer e formar uma ponta e reserve;

Pique os morangos em tamanhos médio e coloque um pouquinho de açúcar e reserve, (guarde uns inteiros para decorar)

Em um recipiente quebre os suspiros grosseiramente com as mão ou  com a ajuda de uma faca.

Na  hora de servir use ou uma travessa ou em taças individuais, intercalando as camadas e finalizando com o chantilly e os suspiros, decore com os morangos inteiros, cubra com plástico filme e leve á geladeira até a hora de servir!

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Espero que tenham gostado!!

TEMPO TOTAL DE PREPARO: 25 minutos

RENDIMENTO: 1 refratário médio, ou 4 porções como o da foto