Como se organizar para a Ceia de Natal?

O Natal está chegando,  faltam precisamente 7 dias! 

E se você pretende fazer a ceia em sua casa e não sabe por onde começar, separei algumas dicas para você se organizar melhor nesse dia tão especial. 

Vamos ver?

ceia de natal- Blog Prazer na Gastronomia

01) Convidados
A primeira coisa a fazer é uma listinha de convidados. Mande o convite por e-mail ou convide por telefone mesmo.
E peça a confirmação de todos!
02)Cardápio
Pronto! Depois dos convites, chegou a hora de bolar o cardápio dos pratos que serão servidos. Você pode botar a mão na massa ou, se quiser facilitar a vida, encomendar todos os pratos (inclusive as sobremesas) em restaurantes ou lugares que fazem esse serviço. Se optar por encomendar, ligue o quanto antes. Ou se ainda quiser..que tal combinar com seus convidados e cada 01 fica responsável por um prato? Assim facilita sua vida, não sobrecarrega ninguém e todos ainda participam ativamente da Ceia , na casa da minha avó sempre faziam desta maneira!
03)Compras básicas
Faça uma listinha de compras com antecedência contendo todos os itens que serão servidos: alimentos (se for fazer em casa), bebidas que serão servidas, guardanapos, gelo (se quiser), louças que estiverem faltando, entre outros.
Como todos nós sabemos supermercado nesta época do Ano é complicado! Filas enormes..gente para todo lado..por isso sugiro que faça sua compra com no máximo uma semana de antecedência, isso vai facilitar muito sua vida e vai economizar bem o seu tempo!
 
04) Quantidade de comida X convidados
Em relação aos pratos quentes, cada pessoa come em média 550 g, sendo que crianças comem menos e, alguns adultos, mais. Dois perus de 5 kg servem mais ou menos 24 pessoas. Cuidado com comidas muito exóticas, pois podem não agradar.
05)Casa organizada e limpa
Dia de festa em casa não combina com casa suja e bagunçada. Separe um dia ou alguns dias antes e dê uma geral na casa. Só não deixe para fazer estas tarefas no dia, reserve o dia da ceia para preparar os pratos, organizar a mesa e checar a decoração.
06)Decoração
A decoração não precisa ser exagerada, porém simples com estilo. Uma árvore montada com os presentes embaixo, alguns enfeitinhos natalinos, velas decoradas e uma mesa especial ficarão perfeitas. Se quiser sair do básico vermelho, verde e dourado, aposte  em cores da sua preferência nos objetos e toalha de mesa. Utilize uma cor mais ousada lisa e trabalhe com outras cores para dar contraste. Como é um dia especial, a decoração da ceia não precisa combinar com a decoração da casa.
07)Decorar gastando pouco
Isso é ótimo, né? Se não quiser gastar com a decoração da ceia, pense na palavra: improviso! Utilize louças que você já tem e forros de mesa também! Se necessário compre apenas umas flores e velas!
08)Organização
Para qualquer festa ser um sucesso, a organização com antecedência é fundamental. Para você ficar tranquilo nesse dia, deixe a mesa montada a tarde, por exemplo. Coloque sobre ela, uma toalha de mesa bem linda que combine com o Natal e, para dar um “up”, conte com ajuda de sousplats, guardanapos de pano ou de papel decorado, taças/copos, velas e mais velas. Para facilitar a vida dos convidados, separe uma mesa (ou aparador) para as saladas e sobremesas e coloque os pratos principais na mesa principal. As bebidas, coloque-as na mesa somente na hora ou, se quiser, coloque um coller com bebidas em algum cantinho para que os convidados se sirvam à vontade.
 
09) Muita gente e pouco espaço
. Se sua casa é pequena, afaste os móveis para não atrapalhar a circulação e você ganhar mais espaços. Se não tiver cadeiras ou bancos suficientes, ofereça um apoio ou uma bandeja de colo para alguns convidados.
10)Praticidade
Vamos tornar esse dia mais prático? Invista nos pratos, taças e copos descartáveis. Em lojas de festas tem modelos lindíssimos de plástico e descartáveis. Uma ótima pedida, assim você não fica horas e horas lavando o mundaréu de louças e não corre o risco de ter louças quebradas.
Outra opção é alugar pratos, talheres e taças em lojas especializadas em artigos para festa! O preço é bem em conta e você não precisa lavar para entregar! Assim você terá uma ceia linda e não terá trabalho nenhum em ficar lavando louça!
11)Dicas importantes
Um ambiente que ás vezes é esquecido nesse dia é o banheiro ou lavabo. Troque as toalhas, deixe mais de um rolo de papel higiênico no local e acenda uma vela aromática para perfumar.

Seguindo estas dicas não tem como dar errado!

Tenha uma noite repleta de felicidade e muito amor! 

Feliz Natal!
Ho..Ho…Ho…
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3 comentários em “Como se organizar para a Ceia de Natal?

  1. Tercio Lemos disse:

    Layla, valeu pelas dicas! No caso de família eu pediria um prato para cada parte e também pediria ajuda a limpeza também, sempre é bom unir a família, rsrsr

    Abraços,

    Baby Back Ribs

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