Brownie de Chocolate

Hum..a receita de hj é de uma sobremesa simplesmente perfeita..tipicamente americana!

Criado nos Estados Unidos, o brownie é um dos bolinhos assados preferidos dos americanos, além de ser uma das sobremesas mais apreciadas em grande parte do mundo. Cercada de lendas e mitos, a criação desse doce não tem uma região de nascimento confirmada, assim como sua receita não tem uma origem exata, mas estima-se que ela tenha aparecido no início do século 20, no nordeste dos EUA, em New England. Veja mais curiosidades sobre essa delícia no post de hoje!

A História mais contada fala de uma dona de casa de Bangor, Maine, estaria fazendo um bolo de chocolate quando esqueceu de adicionar fermento à mistura. Mesmo percebendo que seu bolo não havia crescido de forma correta, retirou do forno e cortou em quadradinhos, serviu e chamou-os brownies. Em comum, essas histórias mantém a ideia de que o brownie nasceu de uma receita mal realizada: para o bem de todos!!rsr

Brownie - Blog Prazer na Gastronomia

Vamos então á receita!

INGREDIENTES:

– 500g Chocolate meio-amargo
– 200 g  Manteiga sem sal
– 300 g Açúcar
– 8 ovos
–  150 g  de Nozes 
– 250 g Farinha de trigo

MODO DE PREPARO

– Derreta o chocolate  e a  manteiga  juntos em banho maria ou no microondas, 

– Bata com o auxílio de uma batedeira ou fuet os ovos com o açúcar, (até que o açúcar esteja todo dissolvido).

– Misture com cautela o chocolate nos ovos batidos até obter uma mistura homogênea.

– Com uma peneira coloque aos poucos a farinha nesta mistura.

– Forre uma forma quadrada média e alta com papel manteiga e coloque a massa do brownie.

– Se quiser finalize com as nozes e leve ao forno  á 180º por 25 min.

– Sirva com ganache de chocolate e sorvete de creme.  

Tempo de preparo total: 45 minutos

 

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