Utensílios, louças e panelas indispensáveis na cozinha!

E dando continuidade ao post sitado anteriormente, de alguns utensílios indispensáveis na cozinha : https://prazernagastronomia.wordpress.com/2012/06/18/utensilios-indispensaveis-na-cozinha/, vou citar mais alguns!

 

Panelas que mantêm a comida quente por mais tempo

O risoto é um prato que se serve quente, assim que fica pronto.  “Ou a gente acaba comendo papa de risoto, pois ele passa do ponto”, Para evitar que isso aconteça na hora de servir seus convidados,  apresento á vocês, algumas de panelas ótimas para manter a comida quente por mais tempo. São tão lindas que podem ir direto do fogão à mesa.

Ainda não tenho nenhuma delas..mas meu sonho é uma Le Creuset!rsrsr Justo a mais cara!

Serviço:
1. Marca: Vinod
Preço sugerido: R$ 149

2. Marca: Tramontina
Preço sugerido: R$ 204,30

3. Marca: Le Creuset
Preço sugerido: R$ 840

4. Marca: Panela Mineira
Preço sugerido: R$ 96

 

Pilão

 

O pilão é um verdadeiro multiuso: tritura, amassa, bate, macera e integra os mais variados ingredientes. Ele é ótimo para fazer do dente de alho com sal uma pastinha para temperar filé de frango ou para fazer um pesto rápido. Também bate umas ervinhas para temperar o molho de salada. Ou até mesmo usar o pilão para transformar a castanha-de-caju num crocante delicioso para cobrir a costelinha de porco.

 

Saladeiras

Servir bem as saladas impressiona os convidados e deixa a mesa mais agradável. “Para acompanhar uma quiche, além do alho-poró, servir uma salada de verdes é quase que obrigatório”. E para incentivar a servir folhas verdes todos os dias, mostro á vocês uma seleção de saladeiras disponíveis no mercado.

1. Marca: Artmix
Loja: Artmix
Preço sugerido: R$ 95,90

2. Marca: Cengiz
Loja: Cengiz
Preço sugerido: R$ 180,00

3. Marca: Kenya
Loja: Doural
Preço sugerido: R$ 50,50

4. Marca: Ishela
Loja: Ishela
Preço sugerido: R$ 98,00

Jarras

 

Caprichar ao servir em casa é quase uma obrigação e todo mundo adora receber elogios. Com as bebidas não é diferente, maneiras estilosa de servir bebidas como água com gás, suco natural ou chá gelado, com jarras lindas. “Qualquer refeição fica mais elegante com uma jarra bonita na mesa!”.

Serviço:
1. Marca: Pinha
Loja: Doural
Preço sugerido: R$ 54,90

2. Marca: Cerâmica Serra do Capivara
Loja: Kariri
Preço sugerido: R$ 55,00

3. Marca: Ishela
Loja: Ishela
Preço sugerido: R$ 56,00

4. Marca: Guzzini

Loja: Espaço Santa Helena
Preço sugerido: R$ 69,90

 

Moedores:

 

Usar pimenta moída na hora, fresquinha. “Tem outro sabor”! A pimenta-do-reino comprada já moída perde seus óleos essenciais e, com eles, vai embora boa parte do sabor. A dificuldade é achar um bom moedor.

Frigideiras

 

Indispensável na cozinha: essa é a definição para uma boa frigideira antiaderente. Mas na hora compra, alguns cuidados também são imprescindíveis. “A camada antiaderente não pode ser pintada, daquelas que descascam na segunda lavada. A base precisa ser tripla, pois garante o aquecimento por igual, em vez de aquecer só onde a chama está em contato e o cabo deve ser resistente ao fogo“.

Por último, até na cozinha menos é sempre mais: em vez de comprar um jogo de frigideiras, é melhor ter uma única, boa. São mais caras, mas valem a pena.

Ramequins

 

Para fazer a mousse, você pode usar qualquer tigelinha bacana que tenha em casa. Já para o suflê, o ideal é usar um ramequim, que é essa versão canelada. Vamos ver uma seleção de ramequins para impressionar os convidados – ou para deixar o suflê ainda mais apetitoso para você.

Refretários

 

Economia de água e preparo de pratos deliciosos sem uso de fritura são alguns dos pontos positivos dos refratários. Eles são essenciais para deixar a cozinha mais prática, mais saudável e cheia de estilo. É usando os refratários que a comida vai do forno à mesa, sem fritura, e sem precisar lavar uma travessa a mais. “Parece bobagem, mas imagine o quanto de água você vai economizar em um ano! Até para o planeta é mais saudável usar refratários lindos”!

Espero que tenham gostado!

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