Vamos fazer um Brunch?

Atendendo á pedidos, hoje irei falar sobre o Brunch uma moda que está em alta aqui no Brasil.

Você sabe o que seria um Brunch?

Pois bem, o Brunch chegou por aqui nos anos 1980, vinda dos Estados Unidos, é a mistura do café da manhã (breakfast) e almoço ( lunch). Servido no meio da manhã, o brunch entra no horário do almoço e se estende até o meio da tarde. É uma maneira fácil de receber para um encontro informal, já que todas as comidas são servidas juntas. Além do mais, permite ao anfitrião curtir o encontro o tempo todo.

Cardápio

O cardápio inclui alimentos tradicionalmente servidos no café da manhã como: leite, café, chás, sucos de frutas, chocolates, pães variados, frios, bolos, biscoitos, broas, geleias, requeijão, patês, sanduíches naturais,  ovos mexidos, assim como pratos mais ” encorpados” como crepes recheados, panquecas, suflês e tortas, também poderão ser servidos saladas, saladas de frutas, frutas frescas, entre as bebidas, refrigerantes, vinhos champanhe e água.

Local

O Brunch pode ser organizado dentro de casa ou apartamento em uma sala espaçosa com uma mesa e lugares para todos os convidados, ou se tiver um espaço ao ar livre com um jardim melhor ainda, disponha uma mesa grande e não se esquece que todos os convidados devem tem lugares para assentar

Se fizer sol, o melhor é festejar ao ar livre. Para economizar espaço na mesa, vasinhos pequenos com flores podem ser pendurados no guarda-sol com fitas de cetim. Para facilitar na hora de servir, é indicado o apoio de uma mesinha lateral ou um carrinho de chá, onde devem ficar os talheres, os pratos e os guardanapos de papel. O bacana é misturar as louças: peças de vidro, peças brancas (que sempre se têm no armário) e, para dar uma graça, pratos numa cor leve. Lembrete: os tons pastel estão em alta.

Como organizar um Brunch:

Próximo da mesa aonde estará sendo servido o Buffet, disponha outra mesa aonde estarão todos os pratos, taças, copos e talheres para que seus convidados se sirvam, lembre-se que nas mesas individuais ou próximo do local onde as pessoas ficarão devem ter guardanapos, adoçante, açúcar e sal;

Use e abuse de flores, louças, e forros de mesa, todos devem estar em harmonia!

Quais as vantagens  de um Brunch?

  • Você não precisa servir a todos, nem correr entre a cozinha e a sala. E aproveita muito mais a conversa e a companhia.
  • Por ser um serviço onde cada um se serve, os utensílios são mais simples e práticos.
  • Pelas suas características, agrada tanto a vegetarianos radicais quanto gulosos de plantão, ou os loucos por dieta.
  • Você não precisa servir alcoólicos – afinal não é aconselhável começar o dia com uma caipirinha ou cerveja estupidamente gelada.
  • Serve para todas as ocasiões: batizados (que, em geral, acontecem pela manhã), casamentos, primeiras comunhões, aniversários de pessoas mais velhas (que gostam de almoçar cedo, assim não precisam esperar todos chegarem por volta de duas da tarde), au até mesmo uma reunião de família em dia comum!

OBS: Para os mais caprichosos, e os que gostam de cozinhar, as  receitas podem ser preparadas especialmente para o brunch. Já aqueles mais práticos, podem comprar no supermercado ou padaria uma bela cesta de pães, frutas selecionadas e muitas guloseimas, doces e salgadas!

Veja agora algumas idéias para você organizar um Brunch!

Então é isso!

Logo logo colocarei receitinhas para você fazer no seu Brunch!

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6 comentários em “Vamos fazer um Brunch?

  1. Silvana disse:

    Assim que der vamos fazer, adorei a ideia

  2. Fatima A. Oliveira disse:

    Muito legal As pessoas estao começando a procurar este tipo de serviço.
    Como devemos cobrar. Por quanto sairia por pessoa mais ou menos. Para se ter uma ideia.

  3. Dayanna disse:

    Olha eu nao sabia que em apenas um blog eu ia encontrar tanta coisa útil, vc está de parabens, pelas receitas e pelas informações em geral.
    Abraços

    • laylaandressa disse:

      Olá Dayana!

      Fico feliz que tenha encontrado o que procurava em meu blog!
      Faço o possível para passar informações e receitas que sejam uteis e fáceis!

      Muito obrigado!

    • laylaandressa disse:

      Olá dayana! Me perdoe pela demora em responder! O blog estava parado por falta de tempo..mas agora tomei a decisão que irei arrumar um jeito de atualizá-lo toda semana com uma receita ou dicas novas! Fico feliz que tenha gostado do blog e espero sempre superar as suas expectativas! Abraco! Layla Vaz

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