Receita: Polpetone



Ingredientes:

– 500g de carne moída

½ cebola pequena

-1 dente de alho picado

-1 colher (sopa) de cheiro verde picado

-Sal e pimenta a gosto

-4 fatias de pão de forma embebidas em leite

– 4 fatias de mussarela 

Para empanar: 
Ovos 

Farinha de rosca 

 

Modo de preparo

Misture a carne moída, o alho, à cebola bem picadinha, o cheiro verde e tempere a gosto com o sal e pimenta do reino. Vá colocando aos poucos o pão de forma já embebido no leite. Molhe as mãos levemente com água, pegue uma porção da carne e faça uma bola. Amasse para virar um formato de prato, dobre uma fatia de queijo em quatro e envolva com a massa. Cuidar para que o queijo fique bem envolvido, senão na hora de fritar ele estoura.  Empane os polpetones no ovo e na farinha de rosca. Leve para fritar em óleo quente. Em seguida coloque numa forma e leve ao forno por aproximadamente 25 minutos. Retire, cubra do molho de tomate e sirva.

obs: Se você preferir pode fazer vários pequenos.

Rendimento: 4 polpetones grandes
Tempo de preparo: +- 45 minutos
Anúncios
Esta entrada foi postada em Carnes.

2 comentários em “Receita: Polpetone

  1. monica disse:

    o q é pasta de alho? só uso alho picado…. como se faz esta pasta? obrigada ..me apaixonei pelo site

    • laylaandressa disse:

      Olá Mônica!

      è..um hábito que tenho de falar pasta de alho, mas na verdade é quando você soca o alho em um pilão até virar uma pastinha…sem pedacinhos!
      Desta forma o sabor do alho de mistura bem melhor do que ele só picado!

      Muito obrigado por interagir com o site!

      Não se esqueça de se tornar seguidora e participe do sorteio do Magicorte, que está chegando!

Deixe um comentário

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair / Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair / Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair / Alterar )

Foto do Google+

Você está comentando utilizando sua conta Google+. Sair / Alterar )

Conectando a %s